Sorbet au melon au Thermomix, une option rafraîchissante pour l’été !
Qui n’aime pas les melons ? Débordant de saveurs et regorgeant de nutriments, les melons sont les beautés de l’été. Gorgés de vitamines A et C, les melons ont des propriétés qui facilitent la digestion et renforcent le système immunitaire. Ils sont également riches en eau, ce qui réduit leur teneur en calories de près de la moitié.
Un mélange de saveurs sucrées et acidulées constitue un sorbet idéal. Et qui n’aime pas les sorbets par une chaude journée d’été ? Les sorbets sont parfaits car ils sont fabriqués à partir de fruits, de glace, de sucre et souvent d’un peu de jus de citron ou d’un autre agent aromatisant acide ainsi que de sel (pour équilibrer le goût sucré).
Cette recette délicieuse de sorbet au melon, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.
Ingrédients ( 50 cl )
- 80 g sucre en morceaux
- 500 g melon surgelés en morceaux
- 1 blanc d’œuf
Préparation
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le sucre en morceaux et mixer pendant 20 secondes à la vitesse 8 afin d’obtenir du sucre glace.
Ensuite, ajouter les fruits surgelés et appuyer 3 à 6 fois sur Turbo selon les fruits.
Ajouter le blanc d’œuf et mixer pendant 1 minute et 30 secondes à la vitesse 5 en vous aidant de la spatule.
Voila votre sorbet de melon est prêt à consommer !
