Accueil » Recette Thermomix » Soupe de fèves au thermomix
Recette Thermomix

Soupe de fèves au thermomix

Soupe de fèves au thermomix
Loading...

Soupe de fèves au thermomix. Découvrez cette recette de soupe de fèves, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )

  • 400 g de fèves
  • 2 Échalotes
  • 2 oignons
  • 2 gousses ail
  • 1 bouquet ciboulette fraîche
  • 2 c.à.s d’huile d’olive
  • 1 litre bouillon de légumes
  • 200 g de crème liquide, 30-40% m.g.
  • 200 g de fromage frais
  • 2 c.à.s de mascarpone
  • sel, poivre

Préparation
Tremper les fèves dans un grand volume d’eau pendant 12 heures. Égoutter-les et décortiquez-les.
Peler les oignons, échalotes et ail puis les mettre dans le bol de votre thermomix et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois, ajouter l’huile d’olive et faire revenir durant 3 minutes, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter les fèves et le bouquet de ciboulette, puis faire revenir pendant 2 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Ensuite, ajouter le bouillon de légumes, saler et poivrer, puis faire cuire durant 2 heures, 100°C à la vitesse 2.
A la sonnerie mixer le contenu du bol durant 30 secondes à la vitesse 10.
Enfin, ajouter la crème liquide, fromage frais et mascarpone. Mixer à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 10.


Loading...
Print Friendly, PDF & Email
0/5 (0 Reviews)

Appropos de l'auteur

lolotche

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

2 − un =

css.php