Tarte chocolat et banane au Thermomix

Tarte chocolat et banane au Thermomix. Découvrez la recette de la Tarte chocolat et banane, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
La pâte sablée

• 220 g de farine
• 50 g de poudre d’amandes
• 90 g de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• Une pincée de sel
• 150 g de beurre
• 1 jaune d’oeuf

La ganache

• 250 g de chocolat noir
• 180 g de crème liquide
• 4 bananes
• 1 c.à.c rase de beurre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la poudre d’amandes, le beurre, les sucres, la farine, l’oeuf et le sel, puis mélanger durant 30 secondes à la vitesse 5.
Sortir la pâte du bol et former une boule, la mettre au réfrigérateur au durant une heure.
Après ce temps, sortir la pâte du réfrigérateur, l’étaler et la mettre dans un grand moule à tarte.
Placer du papier sulfurisé et des billes de cuisson et mettre à cuire 15 min dans un four préchauffé à 180°C.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le chocolat noir en morceaux et mixer durant 6 secondes à la vitesse 8.
Ensuite, ajouter la crème liquide et faire fondre le tout durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 2.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y mettre les bananes coupées en rondelles. Les retourner lorsqu’elles sont dorées.
Lorsque la pâte a refroidi, y ajouter les bananes, recouvrir du mélange chocolat-crème puis mettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir.

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