Tarte aux deux saumons au thermomix

Tarte aux deux saumons au thermomix. Je vous propose une recette de Tarte aux deux saumons, simple à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
La pâte
– 75 g de beurre en morceaux
– 150 g de farine
– 50g d’eau tiède
– sel
– 2 c à c d’aneth ciselé

L’appareil
– 200g de saumon frais sans arrêtes
– 200g de saumon fumé
– 4 oeufs
– 40cl de crème fraîche semi-épaisse
– aneth ciselé
– Poivre
– Emmenthal râpé

Préparation
La pâte brisée
Mettre le beurre, la farine, le sel, l’aneth dans le bol et régler bol fermé puis appuyer 2 à 3 fois sur turbo.
Ajouter l’eau et pétrir 1 min/mode épi. Mixer 10 sec/ sens inverse/ Vit2, afin de décoller la pâte du bol
Étaler votre pâte et foncer un moule, la piquer avec une fourchette.
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre dans le bol du thermomix les œufs, la crème, l’aneth, le poivre et mixer 10sec/Vit5.
Couper le saumon fumé en lanière et le saumon frais en dés, ajouter les deux saumons dans le bol et mettre Vitesse Mijotage/Sens inverse/15sec.
Verser l’ensemble sur le fond de tarte, parsemer d’Emmenthal râpé.
Mettre au four entre 40 et 50 minutes selon la puissance de votre four.