Mis à jour le 31 mars 2018 à 18:24 par AZIZI Mohamed
Terrine de Poulet au thermomix. Découvrez la recette de terrine et de poulet, délicieuse, simple et facile à réaliser avec le thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
– 1 Kg blanc de poulet
– 1 Kg de chair à saucisse
– 1 oignon
– 1 oeuf battu
– 2 branche de persil
– 50 ml de cognac
– sel, poivre
– Laurier, thym
Préparation
Placer dans le thermomix l’oignon, mixer 5 sec vitesse 5.
Ajouter la chair à saucisse , l’oeuf battu, le persil , 50ml de cognac, puis salé et poivré.
Mixer 1min vitesse 5.
Dans une terrine, mettre une premiere couche de chair , puis une couche d’escalope,une couche de lard fumé.
Recommencer une fois.
Arroser du reste de cognac .
Poser une feuille de laurier, avec une branche de thym.
Couvrir , et placer la terrine au bain marie dans le four, à 180°C pendant 2heures.
Laisser refroidir, et déguster avec du pain de campagne et une salade.
Passionnée de cuisine qui aime explorer différentes saveurs et techniques culinaires. Mon intérêt pour l’art culinaire va au-delà de la simple préparation des repas – c’est un véritable hobby qui me permet d’exprimer ma créativité et de partager des moments conviviaux avec vous.