Terrine de St-Jacques aux écrevisses au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Terrine de St-Jacques aux écrevisses, simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Personnes )
- 500 g de noix de Saint-Jacques sans corail
- 4 blancs d’oeufs
- 250 g de crème liquide
- 10 tranches de poitrine fumée
- 100 g de queues d’écrevisses
- 4 c.à.s de mélange d’herbes
- Sel, poivre
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, tapisser un moule à cake antiadhésif de 26 cm avec les tranches de poitrine en les faisant se chevaucher.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les St-jacques avec les blancs d’oeufs, puis appuyer 3 fois sur turbo pour hacher.
Ajouter la crème, les écrevisses, les herbes, saler et poivrer, puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, verser la préparation dans le moule et cuire au four durant 1 heure.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.