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Noël Recette Thermomix

Terrine de St-Jacques aux écrevisses au Thermomix

Terrine de St-Jacques aux écrevisses au Thermomix

Terrine de St-Jacques aux écrevisses au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Terrine de St-Jacques aux écrevisses, simple à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )

  • 500 g de noix de Saint-Jacques sans corail
  • 4 blancs d’oeufs
  • 250 g de crème liquide
  • 10 tranches de poitrine fumée
  • 100 g de queues d’écrevisses
  • 4 c.à.s de mélange d’herbes
  • Sel, poivre

Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Ensuite, tapisser un moule à cake antiadhésif de 26 cm avec les tranches de poitrine en les faisant se chevaucher.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les St-jacques avec les blancs d’oeufs, puis appuyer 3 fois sur turbo pour hacher.
Ajouter la crème, les écrevisses, les herbes, saler et poivrer, puis mélanger pendant 10 secondes en sens inverse à la vitesse 1.
Enfin, verser la préparation dans le moule et cuire au four durant 1 heure.

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