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Nouilles chinoises aux crevettes avec thermomix

Nouilles chinoises aux crevettes avec thermomix
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Nouilles chinoises aux crevettes avec thermomix. Voici une recette des Nouilles chinoises aux crevettes avec ces épices, facile et simple a préparer à l’aide du thermomix.

Ingrédients ( 5 personnes )

– 500 g crevettes
– 2 Gousses d’ail
– 1 échalote
– sucre roux
– 100 g de nouilles chinoises
– 2 Petits oignons
– 2 gros champignons de paris ( facultatif)
– 20 g d’huile
– 3 c. à soupe de sauce soja
– 1 C.a.C de 5 épices + 2CC de gingembre
– 1 L d’eau + 1/2 verre
– 1 C. À Café bombée de bouillon de volaille

Préparation

Hacher 5s/v5 l’ail et l’échalote et ajouter les crevettes avec une cc de sucre roux et les 10 g d’huile de pépin de raisin par exemple.
8 min/100°C/ / .Réserver

Pour les nouilles

Mettre dans le Closed lid l’oignon , l’ail, les champignons 5 sc / vit 5.
Ajouter l’huile et cuire 15 min /100°C/ / .
Ajouter la sauce soja et le 5 épices et le gingembre , et 1/2 gobelet d’eau programmer 1 min / 100°C/ vit 2/, enlever du bol, mettre 1l d’eau avec le bouillon.
placer les têtes des crevettes dans le panier.
chauffer 9 min / vit 1 : les crevettes vont infuser et donner du goût au bouillon de cuisson.
puis ajouter les nouilles , et les cuire 4 min / 100°C / vit1 / . Les égoutter dans une passoire.
servir avec les crevettes et le mélange de légumes. bon appétit !


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Appropos de l'auteur

Hélène

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