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Recette Thermomix

Velouté de Butternut au curry et lait de coco au thermomix

Velouté de Butternut au curry et lait de coco au thermomix
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Velouté de Butternut au curry et lait de coco au thermomix. Voici une délicieuse recette de Velouté de Butternut au curry et lait de coco, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 500 g de butternut
  • 1/2 oignon
  • 1 cube bouillon de légumes
  • 450 g d’eau
  • 200 g de lait de coco
  • 1 c.à.c rase de curry en poudre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter l’oignon épluché et coupé en deux, puis mixer durant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois.
Ensuite ajouter l’eau et le Butternut coupé en petit morceaux environ 3 cm. Faire cuire durant 25 minutes, varoma à la vitesse 1.
A la sonnerie mixer pendant 30 secondes à la vitesse 9.
Enfin, ajoutez le lait et le curry et mixer à nouveau pendant 10 secondes à la vitesse 4.


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