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Recette Thermomix

Velouté de courgette au kiri au Thermomix

Velouté de courgette au kiri au Thermomix
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Velouté de courgette au kiri au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de velouté de courgette au kiri, simple et rapide à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )

  • 500 g de courgettes
  • 200 g de pommes de terre
  • 3 portions de Kiri
  • 1 oignon
  • 1/2 c.à.c rase muscade
  • 25 g beurre
  • 200 g eau
  • 1 cube bouillon de légumes

Préparation
Éplucher l’oignon, le couper en quatre, ajouter-le dans le bol du thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter le beurre et faire revenir durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les courgettes et les pommes de terre coupées en dés, puis faire revenir pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Ajouter l’eau, la noix de muscade et un cube de bouillon de légumes, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C à la vitesse 2.
Enfin, ajouter les 3 portions de kiri, saler et poivrer, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10 .

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4/5 (2 Reviews)

Appropos de l'auteur

Pierrette

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