Velouté de courgette au kiri au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de velouté de courgette au kiri, simple et rapide à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 500 g de courgettes
- 200 g de pommes de terre
- 3 portions de Kiri
- 1 oignon
- 1/2 c.à.c rase muscade
- 25 g beurre
- 200 g eau
- 1 cube bouillon de légumes
Préparation
Éplucher l’oignon, le couper en quatre, ajouter-le dans le bol du thermomix et mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter le beurre et faire revenir durant 6 minutes, 90°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter les courgettes et les pommes de terre coupées en dés, puis faire revenir pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 1.
Ajouter l’eau, la noix de muscade et un cube de bouillon de légumes, puis cuire pendant 15 minutes, 90°C à la vitesse 2.
Enfin, ajouter les 3 portions de kiri, saler et poivrer, puis mixer le tout pendant 1 minute à la vitesse 10 .
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.