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Traditionnel

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes

Chaussons aux pommes, très savoureuse et facile à réaliser. !

INGRÉDIENTS

550 g de pommes
250 g de pâte feuilletée
25 g de beurre
50 g de sucre
1 jaune d’œuf

PRÉPARATION
D’abord commencez par éplucher et couper les pommes en tranches.
Dans une casserole, faites fondre le beurre.
Puis ajoutez les pommes. Laissez-les cuire à feu doux de 13 à 15 minutes.
Otez du feu et écrasez-les grossièrement et mélangez tout en incorporant le sucre.
Aprés avoir réussi le mélange découpez 6 ronds de pâte avec un emporte-pièce sur la pâte feuilletée abaissée.
A l’aide du rouleau faites étendre les cercles légèrement pour qu’ils soient ovales.
Maintenant c’est au tour de la compote, déposez-la sur la moitié des ovales tout en laissant quelques millimètres au bord.
Dans un bol et avec une pincée de sel, battez le jaune d’oeuf avec lequel vous allez badigeonner le bord des ovales au jaune d’oeuf et repliez-les sur eux-mêmes en soudant les bords l’un contre l’autre.
Incisez légèrement le dessus des chaussons puis après laissez-les reposer 30 minutes au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 210°C.
Cherchez une plaque, beurrez-la et disposez-y les chaussons.
Badigeonnez-les encore avec le jaune d’oeuf battu et cette fois à l’aide d’un pinceau.
Passez-les au four pour 15 minutes et si les 15 minutes au four passent et les chaussons ne sont pas assez dorés, ç ce moment la
Faites baisser la température à 180°C et sortez-les lorsqu’ils ont l’apparence désirée.

régalez vous bien … Bon appétit !


Appropos de l'auteur

Hélène

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