Financiers aux amandes thermomix. Voici une recette de Financiers aux amandes, facile et rapide a préparer chez vous avec votre thermomix.
Ingrédients ( 40 Portions )
– 170 g beurre
– 120 g sucre en poudre
– 150 g poudre d’amandes
– 50 g farine
– 3 blancs d’œufs
– 1 pincée de sel
Pour la décoration
– amandes effilées
Préparation
1. Couper le beurre en morceaux et le placer dans le 
2. Ajouter dans l’ordre les ingrédients restants : sucre, poudre d’amandes, farine, œufs, sel. Mixer 30 sec/vitesse 3.
3. Verser la pâte dans un moule à mini-financier en silicone (ne pas oublier d’humidifier celui-ci avant de verser la pâte). Parsemer d’amandes effilées. Cuisson 10 à 12 minutes à 200°C.
4. Démouler à chaud et faites refroidir sur une grille.
Astuce(s)
La recette utilise un moule à mini-financiers. Avec des empreintes de taille normale, il faut compter faire une dizaine de financiers.
