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Recette Thermomix

Blettes à l’italienne au thermomix

Blettes à l'italienne au thermomix

Blettes à l’italienne au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette des Blettes à l’italienne, simple et facile à préparer au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 1000 g de blettes
– 2 oignons
– 400 g tomates
– 2 feuilles laurier
– 3 gousses ail
– 3 feuilles basilic
– 6 c. à soupe Parmesan
– 4 c. à soupe huile d’olive
– sel, poivre
– 1 litre eau

Préparation
Effilé les blettes, rincer à l’eau froide et couper en lamelle.
Mettre 1 litre d’eau dans le bol en inserant à la suite le panier avec les blettes a l’intérieur. Cuire durant 30min / 100°c/ vit 1 à Vit2.
Une fois les blettes sont cuitent, les mettre de côté et faire le coulis. Mettre dans le bol les oignons et l’ail mixer 5sec/ vit 6.
Mettre 1 filet d’huile d’olive et faire cuir 6min/ 100°C/Vitesse Mijotage.
Ajouter les tomates couper en des (préalablement bonder), le laurier, le basilic, sel, poivre et programmer Vitesse Mijotage/5min/60°C.
Mettre les blettes dans le bol et le reste d’huile d’olive et Cuire à 100°C/ 15min/ Vitesse Mijotage.
Mettre le tous dans un plat et saupoudrer de parmesan.

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Appropos de l'auteur

Sabine

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