Bouillon de poulet aux vermicelles avec thermomix. Voici une recette de bouillon de poulet aux vermicelles, facile et rapide a préparer avec le thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
– 1 gousse ail
– 1 oignon
– 1 échalote
– 2 carottes
– 1 blanc de poireau
– 400 g blanc de poulet coupé en morceaux
– 50 g vermicelles
– 30 g huile d’olive
– 1 litre eau
– sel
– poivre
Préparation
Éplucher l’ail + oignon + échalote les mettre dans le bol mixer 5 sec / vitesse 5. Mettre carottes et blanc de poireau couper en tronçons dans le bol, mixer 6 sec / vitesse 6, racler les parois du bol. Mettre l’huile 3 min / varoma / 
.
Ajouter le poulet + l’eau + sel et poivre, 20 min / 100°C / 
/ .
Ajouter les vermicelles 5 min / 90°C / / .
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