Accueil » Recette Thermomix » Soupe thaï au poulet au Thermomix
Recette Thermomix

Soupe thaï au poulet au Thermomix

Soupe thaï au poulet au Thermomix

Soupe thaï au poulet au Thermomix. Découvrez la recette de la Soupe thaï au poulet, simple et facile à réaliser à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 2 Personnes )

  • 1 oignon
  • 1 c.à.s de pâte de curry rouge
  • 1 c.à.s de citronnelle hachée
  • 1/2 cube de bouillon de volaille ou de légumes
  • 100 g d’eau
  • 3 feuille de citron kaffir
  • 400 ml de lait de coco
  • 1 filet de poulet coupés en cubes
  • 1/2 jus de citron vert ou combava
  • 1 c.à.s de Nuoc Mam
  • 100 à 150 g de champignons de paris frais en lamelles
  • 1 poignée de tomates cerises coupées en quartiers

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, mettre l’oignon et hacher pendant 5 secondes à la vitesse 5. Racler les parois du bol.
Ensuite, ajouter le curry rouge, faire revenir pendant 3 minutes, 100°C à la vitesse Mijotage.
Ajouter le bouillon, l’eau, la moitié du lait de coco, la citronnelle, les feuilles de citron et cuire pendant 4 minutes, 100°C à la vitesse 2.
Ajouter le poulet et les champignons et le nuoc mam, puis cuire de nouveau pendant 4 minutes, 100°C en sens inverse à la Mijotage
Enfin, ajouter le lait de coco restant et le jus de citron, prolonger la cuisson durant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la Mijotage.
Servir cette Soupe thaï au poulet dans une soupière avec les tomates cerises.

Print Friendly, PDF & Email
5/5 (1 Review)
css.php