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Recette Thermomix

Soupe au poulet avec thermomix

Soupe au poulet avec thermomix

Soupe au poulet avec thermomix. Je vous propose une recette de soupe au poulet riche aux légumes, une recette simple à préparer avec le thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 2 poireaux, juste la partie blanche ( hachée )
– 2 pommes de terre, peléeset hachées
– 1 carotte moyenne émincée
– 2 goses d’ail haché
– 15 g de beurre
– 15 g d’huile d’olive
– 300 g de filet de poulet ou cuisses de poulet coupées en cubes
– 700 g d’eau
– 1 cube de bouillant de poulet
– 200 g de crème fraîche

Préparation

Ajouter les poireaux, les pommes de terre et la carotte dans le bol Thermomix. Mixer durant 5 secondes vitesse 7.
Ajouter l’ail haché, le beurre et l’huile et cuire pendant 4 minutes, 100°C, Vitesse 1.
Ajouter le poulet et cuire pendant 3 minutes, 100°C, Vitesse 1.
Ajouter l’eau et le cube de bouillant et cuire pendant 30 minutes, Vitesse 1, 100°C.
Ajouter la crème et cuire encore 5 minutes, 100°C, Vitesse 1.
Placez le panier cuisson pour éviter les éclaboussures. Mixer durant 2 à 3 minutes à la vitesse 1 jusqu’à la vitesse 7 ( en augmentant la vitesse progressivement durant l’opération ).

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