Accueil » Recette Thermomix » Boursin maison au thermomix
Recette Thermomix

Boursin maison au thermomix

Boursin maison au thermomix
Print Friendly, PDF & Email

Boursin maison au thermomix. Je vous propose une recette de Boursin fait maison, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 1 Pots )
– 500 g de lait entier
– 1/2 citrons jaunes, (30g) ou 25ml de vinaigre blanc
– 1 c. à soupe de gros sel
– 1 gousse d’ail, ou 3 càc d’ail en poudre
– 3 c. à café rase de ciboulette fraîche
– 40 g de crème fraîche épaisse, 30% mg au minimum

Préparation
Faire chauffer le lait 6 min/100°C/vit 1.
Ajouter le citron ou le vinaigre, le gros sel et mettre le fouet, programmer 10 min/ Sens inverse/ 80°C/Vit 1.
Laisser “cailler” entre 10 à 20 min puis ajouter le poivre, la ciboulette et l’ail.
Passer le liquide dans une passoire très fine en rajoutant une compresse non tissé et laisser égoutter
Essorer la compresse et ajouter la crème Fraîche, mélanger.
Mettre au frais au moins 2 heures avant la dégustation.


Appropos de l'auteur

lolotche

Ajouter Un Commentaire

Cliquer ici pour ajouter un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

douze − onze =

css.php