Cabillaud en sauce curry et coco au thermomix. Voici une délicieuse recette de Cabillaud en sauce curry et coco, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 2 Personnes )
– 2 filets de cabillaud
– 1 échalote
– 20 cl de lait de coco
– 10 cl de crème semi-épaisse
– 15 g de beurre
– 1 càc de curry
– Sel, poivre
Préparation
Commencer par mixer l’échalote 6sec vitesse 5
Ajouter le beurre et cuire durant 3min et 30 sec, 100°C, Vit3. Ajouter le lait de coco, le sel, le poivre, le curry.
Placer le varoma contenant les poissons et programmer varoma, 9min, vitesse 2.
A la sonnerie programmer Vitesse Mijotage, varoma, 6min.
Ajouter la crème et servir bien chaud.
Continuez avec notre guide du poisson au Thermomix
Ce cabillaud en sauce curry et lait de coco fait partie de notre article dédié aux recettes de poisson au Thermomix, avec un tableau de sélection pour trouver la recette idéale selon votre envie : repas léger, fête, saveurs du monde ou apéritif.
Pour d’autres poissons blancs en sauce originale, les filets de cabillaud sauce persil fraîche sont plus classiques. Le dos de cabillaud sauce chorizo fumée est plus audacieux, et les filets de poisson sauce moutarde et citron constituent la version express idéale.
Aucun commentaire