Filets de poisson à la sauce au thermomix. Voici une délicieuse recette de Filets de poisson à la sauce, simple et facile à réalise au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 filets de poisson blanc au choix ( cabillaud, sole, lotte, daurade)
– 60 g d’eau
– 200 g de crème liquide
– 1 cuillère à soupe de moutarde
– 20 g de maïzena
– 20 g de beurre
– 1/2 bouillon cube de légumes
– jus de 1 citron
– sel, poivre
Préparation
Mettez dans le bol l’eau, le bouillon cube, le beurre, la crème fraîche, la moutarde, la maïzena, le jus de citron , le sel et le poivre puis réglez 8 minutes à 90°C à la vitesse 4.
Faites cuire les filets de poisson dans une poêle ou à la vapeur.
Servez ensuite le poisson nappé de la sauce.
Retrouvez toutes nos recettes de poisson au Thermomix
Ces filets de poisson à la sauce font partie de notre guide complet des recettes de poisson au Thermomix, qui inclut aussi les réglages Varoma essentiels et tous nos conseils pour une cuisson parfaite à chaque fois.
Pour varier les sauces, le sabayon citron salé délicat est idéal pour les repas de fête. Le sauce pour poisson express est la plus rapide de la sélection, et le cabillaud sauce curry et coco exotique apporte du dépaysement.
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