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Recette Thermomix

Cassoulet facile au thermomix

Cassoulet facile au thermomix

Cassoulet facile au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette de Cassoulet, facile et simple a préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 1 oignon
– 45 g de graisse d’oie
– 2 ails
– 1 carotte
– 50 g de coulis de tomates
– 1 cs de concentré de tomates
– 600 g d’eau
– 450 g de, mogette(haricots blancs frais) surgelé
– 1 boite de haricots blancs non cuisiné.
– 2 feuilles de laurier, sel poivre
– 4 manchons de canard
– 4 diots fumées
– 1 tranche de porc, frais demi-sel
– 8 tranches de saucisson a l’ail

Préparation

A la veille de la prépartion du plat
Mettre l’oignon dans le mixer 7 secondes/VIT5
versez la graisse d’oie et faite revenir 8 min/100°C//VIT2
a la sonnerie mettre les feuilles de laurier sel poivre ails coulis concentré la carotte en rondelle et l’eau insérez le panier avec les mojettes congelées fermez le posez le varoma dessus et y déposer dedans les viandes salez poivrez et fermez le varoma cuire 60 min/VAROMA/ /VIT 1.5
au bout de ce temps versez les mojettes dans un lat allant au micro-ondes ajoutez la boite de haricots blancs égouttés et non rincés le jus du bol puis les viandes finir la cuisson 15 min au MICRO-ONDES
laissez refroidir et mettre au frais toute la nuit le lendemain soit vous vous contentez de le réchauffer au micro-ondes ou vous le mettez dans un plat en terre vous y versez de la chapelure et vous le réchauffez au four une bonne trentaine de minutes.

Servir bien chaud. Bon appétit

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