Crumble à la rhubarbe au thermomix

Crumble à la rhubarbe au thermomix. Voici une délicieuse recette de Crumble à la rhubarbe, simple et facile à préparer chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
Le crumble
– 100 g Beurre coupé en morceau, Et un peu pour le moule
– 80 g sucre
– 150 g de farine
– 1 pincée de sel

La garniture
– 750 g de rhubarbes, Coupe en morceaux
– 40 g de sucre
– 1 paquet de sucre vanillé

Le fond
– 1/2 paquet spéculos

Préparation
Le crumble
Mettre tous les ingrédients dans le bol, mixer 10sec/vitesse 6.
Débarrasser dans un récipient et réserver.
Préchauffer le four à 180°C.

La garniture
Placer tous les ingrédients dans le bol, mixer 10sec/vitesse4. Puis programmer 5min/100°C/Sens inverse/vitesse1.
Verser la garniture dans un gros chinois pour évacuer le jus, mixer le spéculos 10sec/ vitesse 4.
Beurrer un moule à tarte. Repartir uniformément le fond avec le spéculoos, ajouter la garniture.
Éparpiller les miettes de crumble au dessus de la rhubarbe et faire cuire dans le four préchauffé à 180°C durant 30 à 40 min, le crumble doit être doré.