Crumble salé au courgette tomate et chorizo au Thermomix

Crumble salé au courgette tomate et chorizo au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de crumble salé au courgette, tomate et chorizo.
Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Les légumes
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 1 gousse ail
– 100 g chorizo doux ou fort
– 1 pincée Sel et poivre
– 1 pointe de couteaux piment d’Espelette.

Le crumble
– 40 g farine
– 40 g du boulanger saveur graine de lin, Markal
– 60 g gruyère râpé ou Parmesan
– 50 g beurre

Préparation
Peler et dégermer l’ail, le mettre dans le bol du thermomix 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois.
Faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vit1/120°C/2minutes.
Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizo coupés en dés, saler, poivrer, piment d’Espelette et faire rissoler 10 à 15 minutes/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Enfin réserver dans le plat à gratin.
Mettre la farine,les graines,le gruyère et le beurre dans le bol du thermomix durant 10 secondes/vitess 6 .
Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le crumble dore.

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