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Recette Thermomix

Crumble salé au courgette tomate et chorizo au thermomix

Crumble salé au courgette tomate et chorizo au thermomix
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Crumble salé au courgette tomate et chorizo au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de crumble salé au courgette, tomate et chorizo.
Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Les légumes
– 2 courgettes
– 2 tomates
– 1 gousse ail
– 100 g chorizo doux ou fort
– 1 pincée Sel et poivre
– 1 pointe de couteaux piment d’Espelette.

Le crumble
– 40 g farine
– 40 g du boulanger saveur graine de lin, Markal
– 60 g gruyère râpé ou Parmesan
– 50 g beurre

Préparation
Peler et dégermer l’ail, le mettre dans le bol du thermomix 5 secondes, vitesse 5. Racler les parois.
Faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vit1/120°C/2minutes.
Rajouter les courgettes coupées en cube, les tomates et le chorizo coupés en dés, saler, poivrer, piment d’Espelette et faire rissoler 10 à 15 minutes/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Enfin réserver dans le plat à gratin.
Mettre la farine,les graines,le gruyère et le beurre dans le bol du thermomix durant 10 secondes/vitess 6 .
Parsemer de façon homogène sur les légumes et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20 minutes environ jusqu’à ce que le crumble dore.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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