Curry de pommes de terre au thermomix. Voici une délicieuse recette de Curry de pommes de terre, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 600g de pommes de terre
– 1 oignon
– 4 gousses d’ail
– 2 yaourts brassés
– 1 C.à.c de curcuma
– 1 C.à.c de cumin
– 1 jus de citron vert
– 1500g d’eau tiède
– 1 C.à.c de sucre
– 20g de beurre
– Gingembre, tabasco, sel, poivre
Préparation
Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles.
Les placer dans le panier cuisson et réserver.
Dans le bol, placer l’ail, le gingembre, quelques gouttes de tabasco et mixer 5sec, Vit5.
Racler les parois, ajouter les yaourts et du sel pour 20sec, Vit3. Réserver.
Laver le bol. A la place, mettre la moitié du curcuma, l’eau et le jus de citron.
Insérer le panier contenant les pommes de terre et cuire 15min, varoma, Vit1.
Ôter le panier pour verser les pommes de terre égouttées dans la marinade au yaourt. Mélanger et laisser mariner 10min.
Vider le bol en conservant 200g de l’eau de cuisson. Pendant ce temps, placer le poivre, le sucre et l’oignon pour 5sec, Vit5.
Racler les parois avant d’ajouter le beurre pour 5min, 70°C, Vit1. Ajouter les pommes de terre, la marinade et le jus de cuisson conservé.
Terminer par le curcuma, le cumin et un peu de sel.
Programmer 20min, sens inverse, 100°C, Vitesse mijotage.
Et Voila c’est prêt!
