Vous cherchez un dessert élégant, crémeux et polyvalent qui impressionnera vos convives quelle que soit l’occasion ? Ne cherchez plus ! Notre flan au mascarpone au Thermomix est la réponse à toutes vos envies gourmandes. Ce dessert italien revisité allie la douceur du mascarpone à la délicatesse d’un flan traditionnel, le tout préparé sans effort grâce à votre fidèle robot. Que ce soit pour un dîner en famille, un brunch entre amis ou une célébration spéciale, ce flan s’adaptera à tous vos moments de partage.
Le flan au mascarpone au Thermomix est un dessert très délicieux et crémeux. La combinaison du mascarpone avec le lait et les œufs, fait ressortir le meilleur de tous ces éléments.
Selon vos goûts, vous pouvez le compléter avec des fruits, des noix ou même du chocolat. C’est une recette tellement polyvalente qu’elle s’adapte parfaitement à toutes les occasions et à toutes les saisons. Voyons maintenant comment réaliser une recette de flan au mascarpone au Thermomix !
Informations
- ⏱️ Temps de préparation : 15 minutes
- 🍳 Temps de cuisson : 30 minutes
- ⏲️ Temps de refroidissement : 2 heures minimum
- 🍽️ Portions : 6-8
- 🔥 Difficulté : Facile
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 350 g de lait entier
- 200 g de crème de mascarpone
- 120 g de sucre
- 4 œufs
- Du caramel
Préparation
Commencer par préchauffer votre four à 160°C.
Ensuite, verser le caramel blond au fond d’un moule haut à flan, afin de napper les rebords et le fond.
Dans le bol de votre Thermomix, mettre tous les ingrédients, puis mixer pendant 40 secondes à la vitesse 7.
Remplir le moule avec la préparation du bol.
Enfin, mettre le moule dans un plat rempli d’eau et cuire au bain-marie pendant 45 minutes.
Laisser votre flan au mascarpone refroidir avant de démouler.
Astuces du Chef 👨🍳
- Pour un flan plus ferme, augmentez légèrement la quantité de fécule de maïs.
- Vous pouvez parfumer votre flan avec du zeste de citron ou d’orange pour une touche d’agrumes.
- Pour une version plus légère, remplacez une partie du mascarpone par du fromage blanc.
Variations pour Toutes les Occasions 🎉
- Version Élégante : Saupoudrez de cacao en poudre et décorez de fruits rouges frais pour un dessert chic.
- Brunch Gourmand : Servez avec un coulis de fruits exotiques pour un réveil des papilles.
- Goûter Enfantin : Ajoutez des pépites de chocolat à la préparation pour le bonheur des petits.
- Dîner Raffiné : Accompagnez d’une quenelle de crème chantilly et de copeaux de chocolat noir.
- Fête de Saison : Incorporez des épices comme la cannelle ou la cardamome pour un flan aux saveurs hivernales.
Informations nutritionnelles (par portion, base 8 portions)
- Calories : environ 250 kcal
- Protéines : 6g
- Glucides : 20g
- Graisses : 18g
Ce flan au mascarpone est un dessert riche et crémeux. Le mascarpone apporte une texture onctueuse et une saveur délicate, tandis que les œufs fournissent des protéines. C’est un plaisir gourmand à savourer avec modération.
Conservation
Vous pouvez conserver ce flan au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours, couvert d’un film alimentaire. Évitez de le congeler car cela pourrait altérer sa texture crémeuse.
Accord mets et boissons
Pour accompagner ce délicieux flan, optez pour :
- Un vin doux naturel comme un Muscat de Beaumes-de-Venise
- Un café expresso pour un contraste intéressant
- Un thé vert au jasmin pour une note florale rafraîchissante
- Un cocktail à base de limoncello pour rester dans les saveurs italiennes
Régalez-vous avec ce flan au mascarpone, un dessert polyvalent qui s’adaptera à toutes vos envies et occasions ! 🍮✨