Riz au lait à la pistache au thermomix

Riz au lait à la pistache au thermomix. Découvrez la recette de Riz au lait à la pistache, facile et simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 125 g de riz rond spécial dessert
– 120 g de sucre
– 1 lait entier
– 1 oeuf
– 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
– 2 cuillères à soupe de mascarpone (facultatif)

Préparation
Placer le lait et la pâte de pistache dans le bol de votre thermomix, puis programmer 90°C à vitesse 9 pendant 10 minutes.
Ajouter le sucre et le riz (lavé). Régler votre thermomix à 90°C pendant 30 min avec la rotation en sens inverse en vitesse 3.
Attention : ne pas remettre le couvercle : l’eau doit pouvoir s’évaporer peu à peu pour que le mélange gagne en onctuosité.
Ajouter les 2 cuillères de mascarpone, puis relancer pour 5 minutes à vitesse 3 à 80°C.
Verser dans des ramequins en utilisant bien tout le liquide (le riz va continuer à l’absorber).