Mis à jour le 3 juillet 2019 à 19:39 par AZIZI Mohamed
Riz au lait à la pistache au thermomix. Découvrez la recette de Riz au lait à la pistache, facile et simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 125 g de riz rond spécial dessert
– 120 g de sucre
– 1 lait entier
– 1 oeuf
– 1 cuillère à soupe de pâte de pistache
– 2 cuillères à soupe de mascarpone (facultatif)
Préparation
Placer le lait et la pâte de pistache dans le bol de votre thermomix, puis programmer 90°C à vitesse 9 pendant 10 minutes.
Ajouter le sucre et le riz (lavé). Régler votre thermomix à 90°C pendant 30 min avec la rotation en sens inverse en vitesse 3.
Attention : ne pas remettre le couvercle : l’eau doit pouvoir s’évaporer peu à peu pour que le mélange gagne en onctuosité.
Ajouter les 2 cuillères de mascarpone, puis relancer pour 5 minutes à vitesse 3 à 80°C.
Verser dans des ramequins en utilisant bien tout le liquide (le riz va continuer à l’absorber).
Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.