Gâteau au manioc au Thermomix

Gâteau au manioc au Thermomix. Découvrez la recette du Gâteau au manioc, simple et facile à préparer chez vous à l’aide de votre Thermomix.

Ingrédients ( 16 Portions )

  • 600 g manioc frais
  • 200 g sucre
  • 50 g Beurre demi sel fondu au micro ondes
  • 1 oeuf
  • 70 g farine de tapioca
  • 40 cl lait de coco
  • Une pincée sel

Préparation
Commencer par enlever la peau du manioc à l’aide d’un économe.
Ensuite, couper le en tronçons de 3 cm de large puis à nouveau en 2 dans l’autre sens.
Les mettre dans le bol du thermomix et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter tout le reste des ingrédients et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 3.
Beurrer un moule puis verser la préparation dedans.
Enfin enfourner à four chaud, chaleur tournante 200°C pendant environ 50 minutes, le dessus doit être bien doré et un peu craquelé.
Ne couper votre Gâteau au manioc au Thermomix qu’une fois totalement refroidi.

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