Gâteau au manioc facile au thermomix

Gâteau au manioc facile au thermomix. Je vous propose une recette de Gâteau au manioc, facile et simple a réaliser chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 16 Portions )

– 600 g manioc frais
– 200 g sucre
– 50 g Beurre 1/2 sel fondu au micro ondes
– 1 oeuf
– 70 g farine de tapioca, (épicerie asiatique)
– 400 ml lait de coco
– 1 pincée sel

Préparation

Enlever la peau du manioc à l’aide d’un économe
Couper le en tronçons de 3 cm de large puis à nouveau en 2 dans l’autre sens
Les mettre dans le 10 secondes/vit5
Ajouter tout le reste des ingrédients dans le et programmer 20 secondes/vit3.
Beurrer un moule puis verser la préparation dedans.
Enfin enfourner à four chaud (chaleur tournante 200°C) pour 50 min, le dessus doit être bien doré et un peu craquelé
Ne couper le gâteau en losanges qu’une fois bien refroidi (plusieurs heures).