Gelée de mûres au thermomix

Gelée de mûres au thermomix. Je vous propose une recette de Gelée de mûres, facile à préparer chez vous à l’aide de votre thermomix.

Ingrédients ( 2 Pots )
– 500 g mûres sauvages
– 5 c.à.s d’eau
– 390 g sucre spécial gelée

Préparation
Laver brièvement les mûres. Les placer dans le Thermomix avec 5 c à soupe d’eau et régler 7 min/80°C/Vitesse mijotage.
Passer ensuite les mûres à la passoire à coulis pour retirer les grains et ne garder que le jus.
Une fois le jus récupéré, le verser dans le Thermomix et ajouter le sucre spécial gelée en quantité proportionnelle au poids de jus récolté.
Mélanger le sucre et le jus pendant 10 sec/vitesse 2 et ensuite faire cuire 13 min/100°C/vitesse 1.
Verser dans des pots préalablement bien lavés et les retourner immédiatement jusqu’au refroidissement complet.