Le gâteau au butternut et aux noix au Thermomix le plus doux que vous n’ayez jamais mangé !

Découvrez cette délicieuse recette du gâteau au butternut et aux noix, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

300 g de Butternut
500 g eau
120 g de cerneaux de noix
150 g sucre en poudre
3 œufs
105 g d’huile végétale
250 g farine Type T45
2 sachets de sucre vanillé
20 g beurre pour le moule
1/2 sachet de levure chimique
3 c.à.s de rhum

Préparation

Dans le bol de votre Thermomix, mettre les cerneaux de noix et mixer durant 20 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Couper la courge en petits morceaux sans la peau, mettre l’eau dans le bol, puis ajouter la courge dans le varoma et programmer pour 25 minutes, varoma à la vitesse 1.
Enlever l’eau et mixer la courge pendant 5 secondes à la vitesse 6. Racler le bol.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le sucre, le sucre vanillé, les œufs et l’huile, puis mixer pendant 50 secondes à la vitesse 3.
Ajouter la farine, la levure, la poudre de noix et le rhum, puis mixer à nouveau pendant 1 minutes à la Vitesse 3,5.
Verser la pâte dans un moule à cake beurré et cuire au four pendant environ 40 minutes.

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