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Recette Thermomix

Liqueur de Mandarines Fait Maison au Thermomix

Liqueur de Mandarines Fait Maison au Thermomix

Liqueur de Mandarines Fait Maison au Thermomix. Je vous propose une recette de liqueur de mandarines, simple et facile à préparer chez vous avec le thermomix.

Ingrédients ( 1 Litre )

– 10 mandarines non traitées
– 750 cl d’alcool 45°
– 400 g de sucre
– 250 g d’eau

Préparation

– Une semaine avant

Retirer l’écorse des mandarine et les placer dans un bocal puis ajouter l’alcool et laisser reposer 1 semaine.

– Une semaine plus tard

Mettre l’eau, le sucre dans le bol et programmer 10 min / 100°C / vitesse 1
Pendant la cuisson passer la préparation au chinois pour lever les écorses.
A la sonnerie mettre le sirop obtenu dans un saladier et laisser refroidir.
Une fois refroidi mettre le tout dans le bol et mélanger avec le fouet 1 min / vitesse 2 à la sonnerie mettre le tout dans une bouteille et laisser reposer 1 mois avant de consommer.

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Appropos de l'auteur

Hélène

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