Mendiants salés au roquefort et fruits secs au Thermomix : Idéal pour un apéritif festif
Découvrez cette délicieuse recette des mendiants salés au roquefort et fruits secs, facile et simple à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 3 blancs d’œuf
- 100 g de farine
- 100 g de beurre
- 70 g de roquefort
- 120 g de mélange de fruits secs
Préparation
Préchauffer votre four à 180°C.
Dans le bol de votre Thermomix, ajouter le mélange de fruits secs et mixer durant 3 secondes à la vitesse 5. Réserver.
Nettoyer votre bol.
Ensuite, ajouter le roquefort, le beurre, la farine et les blancs d’œufs dans le bol du Thermomix, puis mélanger durant 35 secondes à la vitesse 6.
Étaler des petits ronds de pâte (5 cm) pas trop épais sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier cuisson.
Parsemer les mendiants de fruits secs.
Enfin cuire les mendiants au four durant 8 minutes à 180°C, surveiller la cuisson.
Laisser refroidir avant de les déguster.
