Muffins courgettes au coeur de kiri au Thermomix

Muffins courgettes au coeur de kiri au Thermomix. Découvrez la recette des Muffins courgettes au coeur de kiri, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
– 80 g de parmesan en morceaux
– 1 oignon coupé en 2
– 1 gousse d’ail
– 10 g d’huile
– 300 g de courgettes en tronçons
– 2 càc de sel fin
– 80 g de lait
– 100 g de farine
– 2 oeufs
– 4 portions de kiri coupées en 2

Préparation
Préchauffer le four à 200°C.
Mettre le parmesan dans le bol du thermomix, mixer durant 15sec, Vitesse 7. Réserver.
Mettre à la place l’oignon et l’ail puis mixer pendant 5sec, vitesse 5. Racler les parois, ajouter l’huile et faire rissoler 5min, varoma, Vitesse 1 en retirant le gobelet.
Mixer les courgettes et le sel durant 5sec à la vitesse 5 en laissant les oignons.
Ajouter le parmesan, le lait, la farine et les oeufs mélanger pendant 10sec, vitesse 7.
Remplir à moitié les moules à muffins, y déposer un morceau de kiri et compléter avec le reste de la pâte.
Cuire au four pendant 25min à 200°C puis laissés 5min dans four éteint.

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