Popcorn au caramel salé au Thermomix. Voici la recette du popcorn au caramel salé fait maison. Une gourmandise facile et rapide à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 500 g de maïs pour Popcorn
- 150 g de la cassonade
- 125 de beurre
- 2 C.à.s de miel
Préparation
Verser 3 cuillères à soupe d’huile dans une casserole (avec couvercle) et y déposer 1 ou 2 grains “pour faire un test”. Laisser chauffer…
Dès que le grain gonfle et saute dans la casserole, y verser le reste des grains de maïs.
Bouger régulièrement la casserole pour éviter que les grains du fond ne brûlent. Lorsqu’ils ont tous éclatés, les réserver dans un saladier.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre, le beurre, le miel et le sel, puis mélanger pendant 4 minutes, 70°C à la vitesse 2. Racler les parois du bol.
Mélanger à nouveau pendant 8 minutes, température Varoma à la Vitesse 2.
Verser le caramel sur le popcorn et bien mélanger.
Laisser refroidir avant de déguster.
