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Pop-corn au caramel salé avec thermomix

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Pop-corn au caramel salé avec thermomix. Voici une recette de Pop-corn au caramel salé, simple à préparer chez vous à l’aide de votre robot thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

– 500 g de maïs pour Pop-Corn prêt à éclater
– 150 g de la cassonade
– 125 de beurre
– 2 C.à.s de miel

Préparation

Verser 3 cuillères à soupe d’huile dans une casserole (avec couvercle) et y déposer 1 ou 2 grains « test ». Laisser chauffer…
Dès que le grain gonfle et saute dans la casserole, y verser le reste des grains de maïs.
Bouger régulièrement la casserole pour éviter que les grains du fond ne brûlent.
Lorsqu’ils ont tous éclatés, les réserver dans un saladier.
Placez le sucre, le beurre, le miel et le sel dans le bol TM.

Pop-corn au caramel salé avec thermomix
Pop-corn au caramel salé avec thermomix

Mélanger pendant 4 minutes, 70°C, Vitesse 2. Racler les parois du bol.
Mélanger pendant 8 minutes , Varoma, Vitesse 2.
Verser le caramel sur le pop-corn et bien mélanger.
Laisser refroidir pour séparer le pop-corn caramélisé.


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Appropos de l'auteur

Hélène

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