Tiramisu facile aux spéculoos et cacao au Thermomix. Voici une recette de dessert, Tiramisu facile aux spéculoos et cacao, simple et facile à réaliser au thermomix.

Les spéculoos remplacent les boudoirs, une entorse assumée à la recette mère mais qui fonctionne très bien.

Ingrédients
– 250 g mascarpone
– 2 oeufs
– 30 g de sucre
– 8 spéculoos
– une pincée de sel
– 1 tasse de café, fort
– du cacao (pour le décorer)

Préparation
Mettre le sucre dans le Closed lid et mixer 10 sec vit 9
Ajouter les jaunes d’oeufs et le mascarpone : 15 sec vitesse 6. Réserver la préparation et nettoyer le bol
Insérer le fouet et montez les 2 blancs d’oeufs en neige avec le sel.
Insérer les blancs en neige à la préparation au mascarpone.
Dans 8 petites verrines : Alterner 1/2 spéculoos trempé rapidement dans le café, la préparation au mascarpone, 2 spéculoos, préparation au mascarpone.
Décorer le dessus avec un peu de cacao et mettre minimum 3h au frigo

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