Quiche aux trois poivrons au thermomix. Voici une délicieuse recette de Quiche aux trois poivrons, rapide et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
Pour la pâte brisée
– 75 g beurre salé, en morceaux
– 150 g farine
– 50 g d’eau tiède
Pour l’appareil
– 3 poivrons (verts, rouges, jaune)
– 1 oignon
– 3 oeuf gros, ou 4 moyens
– 0,35 l creme35%, 35 cl
– à discrétion Sel poivre
– 3 c. à soupe huile olive
Préparation
Mettre le beurre et la farine dans le bol et règler 30sec/ Mode épi.
Ajouter l’eau et régler 1 min en mode épi.
Sortez la pâte du bol, l’étaler et la mettre dans le moule à tarte.
Pour l’appareil
Préchauffer le four à 200°C.
Couper les poivrons en 4 les vider et les mettre dans le bol avec l’oignon coupé en 2 ou 4 selon la taille. Mixer 5 sec vit 5.
Vérifier et ajouter du temps de mixage si besoin. Ajouter l’huile d’olive et cuire 7 min 100°C/ vit 1 / Sens inverse.
Égoutter légèrement si trop liquide et réserver.
Puis ajouter la crème, les oeufs, sel et poivre dans le bol et mélanger 20 sec vit 3.
Ajouter aux poivrons cuits et verser sur la pâte.
Cuire au four durant 30 min, vérifier la cuisson dans les 5 dernières minutes.
Dégustez chaud seul ou avec une salade!
