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Recette Thermomix

Risotto à la tomate au thermomix

Risotto à la tomate au thermomix
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Risotto à la tomate au thermomix. Je vous propose une recette de Risotto à la tomate, facile et rapide à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
– 40 g Parmesan, en morceaux
– 2 gousses d’ails
– 15 g d’huile d’olive
– 320 g Riz pour risotto
– 60 g vin blanc
– 700 g d’eau
– 1 cube bouillon, viande ou légumes
– 1/2 c. à café rase sel, à ajuster en fonction des goûts
– 1 boîte de tomates pelées au jus, 425 ml

Préparation
Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec /vit 10. Transvaser dans un récipient et réserver.
Mettre l ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5. Racler les paroi du bol avec la spatule.
Ajouter l huile d’olive et rissoler 1 min / 120°C/ vit 1 / Sens inverse.
Ajouter les tomates et mixer 20 sec / vit 3.
Ajouter le riz pour risotto et rissoler 3 min / 120°C / vit 1 / Sens inverse sans le gobelet doseur.
Ajouter le vin blanc et cuire 1 min / 100°C / vit 1 / Sens inverse.
Ajouter l’eau, le cube de bouillon, le sel.Cuire 20 minutes / 100°C / vit 1 / Sens inverse. Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
A la fin de la cuisson, mettre le parmesan dans le riz et mélanger.Servir chaud


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Zabettenal

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