Mis à jour le 4 novembre 2019 à 18:34 par AZIZI Mohamed
Risotto aux petits pois et lardons au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Risotto aux petits pois et lardons, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 1 échalote
- 220 g de riz à risotto
- 120 g de petits pois
- 130 g de lardons
- 700 g d’eau
- Sel, poivre
- 1 Cube de bouillon de volaille
- 3 c.à.s de parmesan râpé
- 1 c.à.s de crème fraîche
Préparation
Éplucher l’échalote, ajouter l’échalote coupé en 2 dans le bol de votre thermomix et mixer durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ensuite, ajouter les lardons et faire chauffer durant 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse.
Ajouter le riz, puis programmer pour 5 minutes, 100°C à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, les petits pois et cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la fin du temps de cuisson, égoutter le contenu du bol et le verser dans un plat.
Y ajouter la crème et le parmesan et mélanger de façon à incorporer la crème et le parmesan.
Rectifier l’assaisonnement si besoin. Servir aussitôt.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.