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Recette Thermomix

Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix

Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix
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Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto aux poireaux lardons et chorizo, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )

  • 200 g lardons
  • 350 g poireaux coupés en rondelles
  • 150 g chorizo
  • 300 g riz
  • 700 g d’eau
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 1 c.à.s de paprika doux
  • 3 c.à.s bombées de crème fraîche
  • Parmesan
  • poivre

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les lardons, poireaux et chorizo en lamelles, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et programmer pour 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le riz et cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, le poivre et le paprika puis cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la fin du cuisson, transférer le contenu du bol dans un récipient.
Incorporer la crème et le parmesan et mélanger délicatement.


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Minou

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