Risotto aux poireaux lardons et chorizo au thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto aux poireaux lardons et chorizo, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Personnes )
- 200 g lardons
- 350 g poireaux coupés en rondelles
- 150 g chorizo
- 300 g riz
- 700 g d’eau
- 1 cube bouillon de volaille
- 1 c.à.s de paprika doux
- 3 c.à.s bombées de crème fraîche
- Parmesan
- poivre
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter les lardons, poireaux et chorizo en lamelles, puis mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Racler les parois du bol et programmer pour 3 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la sonnerie, ajouter le riz et cuire pendant 5 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
Ensuite ajouter l’eau, le cube de bouillon de volaille, le poivre et le paprika puis cuire durant 20 minutes, 100°C en sens inverse à la vitesse 1.
A la fin du cuisson, transférer le contenu du bol dans un récipient.
Incorporer la crème et le parmesan et mélanger délicatement.
