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Recette Thermomix

Risotto Crémeux au Potiron au Thermomix

Risotto Crémeux au Potiron au Thermomix

Risotto Crémeux au Potiron au Thermomix. Voici une délicieuse recette de Risotto Crémeux au Potiron, rapide et facile à préparer au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 320 g de riz pour risotto
– 300 g de potiron coupée en petits morceaux
– 150 g de ricotta
– 50 g de beurre
– 650 g d’eau
– 1 échalote
– 1 bouillon cube de légumes
– 30 g de vin blanc
– sel et poivre

Préparation
Mettez dans le bol de votre thermomix l’échalote puis mixez 5 secondes à la vitesse 5.
Ajoutez le beurre puis réglez 3 minutes à 120°C à la vitesse 1.
Ajoutez le riz puis réglez 1 minutes à 100°C à la vitesse Mijotage / sens inverse.
Ensuite versez le vin blanc et laissez cuire durant 2 minutes à 120°C à la vitesse Mijotage/ sens inverse.
Ajoutez les morceaux de potiron, l’eau, et le bouillon cube puis réglez 20 minutes à la vitesse Mijotage/ sens inverse.
A la sonnerie ajoutez la ricotta et le parmesan puis réglez 20 secondes à la vitesse 1/ sens inverse.

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