Ce smoothie cerise au Thermomix se prépare en une minute chrono, à partir de cerises congelées, de yaourt et d’un peu de lait. Une boisson onctueuse et rafraîchissante, parfaite pour le petit-déjeuner ou une pause gourmande en été.
Pourquoi cette recette fonctionne à tous les coups
- Les cerises congelées donnent immédiatement une texture épaisse et glacée, sans avoir besoin de glaçons supplémentaires.
- Le mode turbo du Thermomix mixe tous les ingrédients en une seule minute, pour un résultat bien lisse.
- Le yaourt apporte de l’onctuosité et un léger goût acidulé qui équilibre le sucré des cerises.
- Cette recette s’adapte facilement aux cerises fraîches de saison, avec juste un ajout de glaçons.
Ingrédients (pour 3 personnes)
- 300 g de cerises congelées
- 1 yaourt nature
- 25 g de sucre
- 50 g de lait entier
- 6 glaçons (facultatif)
Matériel nécessaire
- Robot Thermomix
Préparation étape par étape
- Mettez les cerises congelées, le yaourt, le sucre et le lait dans le bol du Thermomix.
- Mixez 1 minute en mode turbo.
- Servez immédiatement, très frais.
Nos astuces pour réussir la recette
- Si vous n’avez pas de cerises congelées, utilisez des cerises fraîches dénoyautées avec les glaçons pour obtenir la même texture glacée.
- Ajustez la quantité de sucre selon la variété et la maturité des cerises utilisées.
- Pour un smoothie encore plus onctueux, remplacez le lait entier par du lait de coco.
- Servez immédiatement après le mixage : ce smoothie perd de sa fraîcheur s’il attend trop longtemps.
Variantes à essayer
- Envie d’une version aux fraises ? Essayez le smoothie fraise.
- Pour un mélange plus exotique, testez le smoothie banane kiwi.
Conservation
Ce smoothie se déguste idéalement immédiatement après préparation, quand sa texture est la plus onctueuse. Si besoin, conservez-le au réfrigérateur maximum 2 heures dans un contenant fermé, en remuant bien avant de servir.
FAQ
Peut-on utiliser des cerises fraîches à la place des congelées ?
Oui, il suffit de les dénoyauter et d’ajouter les glaçons facultatifs pour obtenir la même texture glacée qu’avec des cerises congelées.
Peut-on remplacer le yaourt nature par un autre yaourt ?
Oui, un yaourt à la vanille ou un yaourt grec fonctionnent également très bien, en ajustant éventuellement le sucre selon la sucrosité du yaourt choisi.
Ce smoothie convient-il pour un petit-déjeuner complet ?
Il constitue une base rafraîchissante, mais pour un petit-déjeuner plus complet, vous pouvez l’accompagner de flocons d’avoine ou d’une tranche de pain complet.
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