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Soupe Thaï aux crevettes au Thermomix

Soupe thaï aux crevettes au Thermomix
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Soupe Thaï aux crevettes au Thermomix. Voici une délicieuse soupe Thaï aux crevettes, une recette simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

  • 5 g de gingembre frais
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 blanc de poireau
  • 2 pincées de piment de Cayenne
  • 20 g d’huile
  • 1 litre d’eau
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 1 c.à.s de jus de citron
  • 100 g de crevettes décortiquées surgelées
  • 150 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles
  • 80 g de vermicelles ou de riz

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le gingembre et mixer pendant 3 secondes à la vitesse 8.
Racler les parois du bol avec la spatule et mixer à nouveau pendant 3 secondes à la vitesse 8.
Ensuite, ajouter l’ail, l’oignon coupé en deux, le blanc de poireau coupé en tronçons et le piment, et mixer pendant 7 secondes à la vitesse 4.
Ajouter l’huile et faire chauffer durant 3 minutes, température Varoma à la vitesse mijotage.
A la sonnerie, ajouter le reste des ingrédients dans l’ordre indiqué et cuire pendant 14 minutes, température Varoma en sens inverse à la vitesse mijotage.


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Minou

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