Tarte à la courgette et feta au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de tarte à la courgette et feta, simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
La garniture
- 3 courgettes
- 100 g de feta en morceaux
- 2 c.à.s d’huile d’olive
- 3 oeufs entier
- 1 blanc d’œuf
- 100 g de lait
- 100 g de crème liquide
- Une pincée cumin moulu
- sel, poivre
Préparation
Abaisser la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule.
Préchauffer votre four à 200°C.
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les courgettes et ajouter l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver.
A la sonnerie, ajouter la crème liquide, les oeufs, le lait, le cumin, saler et poivrer.
Mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5, puis faire chauffer durant 4 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Verser la préparation obtenue su la pâte et répartir les courgettes et les morceaux de feta sur le dessus.
Enfourner pendant 35 minutes à 200°C.
Baisser la température du four si la cuisson progresse trop vite.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.
