Tarte à la courgette et feta au Thermomix

Tarte à la courgette et feta au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de tarte à la courgette et feta, simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

• 1 pâte brisée

La garniture

• 3 courgettes
• 100 g de feta en morceaux
• 2 c.à.s d’huile d’olive
• 3 oeufs entier
• 1 blanc d’œuf
• 100 g de lait
• 100 g de crème liquide
• Une pincée cumin moulu
• sel, poivre

Préparation
Abaisser la pâte brisée au rouleau sur un plan de travail fariné, puis foncer un moule.
Préchauffer votre four à 200°C.
Laver et couper les courgettes en rondelles.
Dans le bol de votre thermomix, mettre les courgettes et ajouter l’huile d’olive, puis faire revenir pendant 5 minutes, 90°C à la vitesse 2. Réserver.
A la sonnerie, ajouter la crème liquide, les oeufs, le lait, le cumin, saler et poivrer.
Mixer le tout pendant 10 secondes à la vitesse 5, puis faire chauffer durant 4 minutes, 90°C à la vitesse 4.
Verser la préparation obtenue su la pâte et répartir les courgettes et les morceaux de feta sur le dessus.
Enfourner pendant 35 minutes à 200°C.
Baisser la température du four si la cuisson progresse trop vite.

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