Tarte au persil au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Tarte au persil, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
La pâte
- 150 g de farine de blé
- 80 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
- 1/2 c.à.c rase de sel
- 50 g d’eau
La garniture
- 120 g de comté en morceaux
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de persil frais
- 120 g de crème fraîche liquide
- 4 oeufs ( environ 53 à 63 g)
- 3 c.à.s de vin blanc sec
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
Préparation
Pour la pâte
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le beurre, le sel et l’eau, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Sortir la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer.
Préchauffer votre four à 210°C.
Pour la garniture
Dans le bol de votre thermomix ( Rincer et Nettoyer ), ajouter le comté, l’ail et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver dans un récipient.
Ensuite ajouter le persil et hacher durant 4 secondes à la vitesse. Réserver.
Mettre la crème fraîche, les oeufs, le mélange comté ail, le vin dans le bol et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4. A
Enfin, ajouter le persil haché, le sel et le poivre, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4 .
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et verser l’appareil.
Cuire au four durant 40 minutes à 210°C.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.