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Recette Thermomix

Tarte au persil au Thermomix

Tarte au persil au Thermomix

Tarte au persil au Thermomix. Découvrez cette délicieuse recette de Tarte au persil, simple et facile à préparer chez vous au Thermomix.

Ingrédients ( 8 Portions )
La pâte

  • 150 g de farine de blé
  • 80 g de beurre doux, froid et coupé en morceaux
  • 1/2 c.à.c rase de sel
  • 50 g d’eau

La garniture

  • 120 g de comté en morceaux
  • 2 gousses d’ail
  • 1 bouquet de persil frais
  • 120 g de crème fraîche liquide
  • 4 oeufs ( environ 53 à 63 g)
  • 3 c.à.s de vin blanc sec
  • 2 pincées de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation
Pour la pâte
Dans le bol de votre thermomix, ajouter la farine, le beurre, le sel et l’eau, puis mixer pendant 20 secondes à la vitesse 4.
Sortir la pâte du bol et former une boule aplatie. Envelopper de film alimentaire et réfrigérer.
Préchauffer votre four à 210°C.

Pour la garniture
Dans le bol de votre thermomix ( Rincer et Nettoyer ), ajouter le comté, l’ail et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5. Réserver dans un récipient.
Ensuite ajouter le persil et hacher durant 4 secondes à la vitesse. Réserver.
Mettre la crème fraîche, les oeufs, le mélange comté ail, le vin dans le bol et mélanger pendant 20 secondes à la vitesse 4. A
Enfin, ajouter le persil haché, le sel et le poivre, puis mélanger pendant 10 secondes à la vitesse 4 .
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et verser l’appareil.
Cuire au four durant 40 minutes à 210°C.

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Appropos de l'auteur

Pierrette

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