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Recette Thermomix

Tarte saumon épinards au thermomix

Tarte saumon épinards au thermomix

Tarte saumon épinards au thermomix. Découvrez cette recette de Tarte saumon épinards, un classique des tartes ! Parfaite en entrée ou en plat accompagnée d’une salade. Une recette simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )

Pour la pâte brisée
– 75 g de beurre, en morceaux
– 1/2 c. à café rase de sel
– 150 g de farine, (type 55)
– 50 g d’eau tiède

Pour la garniture
– 250 g d’épinards, hachés surgelés
– 4 oeufs
– 10 cl de crème fraîche liquide
– sel, poivre
– 200 g de saumon fumé, coupé en lanières
– fromage : comté, parmesan ou emmental

Préparation

Pâte brisée
Mettre tous les ingrédients, pour la pâte brisée, dans le bol et régler 30 sec Dough mode
Mixer 10 sec Sens rotation, vitesse 2 afin de décoller la pâte du bol et la sortir.
Etaller la pâte, la disposer dans un plat à tarte et la piquer avec une fourchette.

Garniture
Faire décongeler les épinards dans un bol, 5 min au micro-onde sur mijotage. Pendant ce temps, laver le bol.
Mettre dans le bol, les oeufs, la crème, une pincée de sel et poivre.Mixer 10 sec / vitesse 5
Ajouter les épinards.Mixer 10 sec / Sens rotation / vit 3
Disposer sur la pâte, les lanières de saumon fumé, la préparation aux épinards, puis le fromage (+ ou – selon vos goûts).
Cuire au four pendant 25 min, à chaleur tournante, en bas du four et à 200°C.

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