Mis à jour le 4 septembre 2024 à 15:35 par AZIZI Mohamed
Découvrez la tarte suisse aux pommes, un dessert qui allie la douceur des pommes à la richesse d’une crème onctueuse, le tout préparé facilement avec votre Thermomix. Cette tarte, inspirée des traditions alpines, apportera une touche d’originalité à votre table et ravira les papilles de toute la famille. Préparez-vous à un voyage gustatif au cœur des montagnes suisses !
Voici comment faire la recette de la Tarte suisse aux pommes au Thermomix :
Ingrédients ( 6 Portions )
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre le beurre et le sucre dans le bol et réduire en mélanger durant 5 secondes à la vitesse 5.
Ajouter les œufs, mixer 5 secondes, vitesse 5.
Ajouter la farine et la levure et mixer vitesse 5 jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Verser la pâte dans un moule beurré et disposer les pommes coupées en lamelles sur la surface.
Cuire 30 min au four à 180°C.
Astuces du Chef
- Pour une pâte encore plus croustillante, précuisez-la à blanc pendant 10 minutes avant d’ajouter la garniture.
- Utilisez des pommes à chair ferme pour qu’elles gardent leur forme à la cuisson.
- Pour une touche suisse authentique, ajoutez une cuillère à soupe de kirsch à la préparation crémeuse.
Le Saviez-Vous ?
La tarte aux pommes est un dessert très apprécié en Suisse, où les pommes sont cultivées depuis des siècles dans les vallées alpines. Cette version « suisse » se distingue par sa garniture crémeuse qui rappelle un flan, offrant un contraste délicieux avec les pommes.
Variations
- Version aux poires : Remplacez les pommes par des poires pour une variation automnale.
- Version aux abricots : En été, optez pour des abricots frais à la place des pommes.
- Version chocolatée : Ajoutez des pépites de chocolat sur les pommes avant de verser la crème.
Présentation et Service
Servez cette tarte :
- Tiède ou à température ambiante pour mieux apprécier ses saveurs.
- Accompagnée d’une boule de glace vanille pour plus de gourmandise.
- Avec une tasse de café ou de thé pour un goûter parfait.
Valeurs Nutritionnelles (approximatives par part)
- Calories : 350 kcal
- Protéines : 6g
- Lipides : 20g
- Glucides : 38g
- Fibres : 2g
Conservation
Cette tarte se conserve au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-la légèrement au four avant de la déguster pour retrouver tout son moelleux.
Astuce Thermomix pour le Nettoyage
Pour nettoyer facilement votre bol Thermomix après la préparation de la crème, remplissez-le d’eau chaude avec une goutte de liquide vaisselle et mixez 30 sec / vitesse 5.
Accord Mets et Boissons
Pour accompagner cette tarte, optez pour un cidre doux ou un vin blanc moelleux comme un Gewurztraminer d’Alsace.
Partagez Votre Expérience
Avez-vous réalisé cette tarte suisse aux pommes avec votre Thermomix ? Quelle variante avez-vous préférée ? Partagez vos créations et vos astuces dans les commentaires ci-dessous !

Je suis AZIZI Mohamed, fondateur et créateur de Recette247.com depuis 2016. Développeur web passionné depuis plus de 2002, en plus je suis un amateur de cuisine, j’ai décidé de marier mes deux grandes passions : la technologie et la cuisine.