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Recette Thermomix

Tartelette aux fraises citron et spéculoos au Thermomix

Tartelette aux fraises citron et spéculoos au Thermomix
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Tartelette aux fraises citron et spéculoos au Thermomix. Découvrez la recette des tartelettes aux fraises citron et spéculoos, sans cuisson. Une recette simple et facile à réaliser au Thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )

  • 165 g spéculoos
  • 70 g Beurre demi-sel
  • 50 g sucre glace
  • zeste de citron râpé
  • 250 g de mascarpone
  • 2 c.à.s rase de crème fraîche épaisse 40% m.g
  • 500 g de fraises

Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et faire fondre pendant 2 minutes et 30 secondes, 60°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter les biscuits et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Étaler sur un moule à charnière, tasser à fond et mettre au frigo pendant 1 heure.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre glace, sucre vanillé, zeste de citron et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Après insérer le fouet et mettre le mascarpone et la crème fraîche, fouetter pendant 1 minute et 20 secondes à la vitesse 3.
Étaler sur le fonde de la tarte en spéculoos.
Ajouter les fraises coupées en deux ou en morceaux.


Appropos de l'auteur

Pierrette

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