Tartelette aux fraises citron et spéculoos au Thermomix. Découvrez la recette des tartelettes aux fraises citron et spéculoos, sans cuisson. Une recette simple et facile à réaliser au Thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
- 165 g spéculoos
- 70 g Beurre demi-sel
- 50 g sucre glace
- zeste de citron râpé
- 250 g de mascarpone
- 2 c.à.s rase de crème fraîche épaisse 40% m.g
- 500 g de fraises
Préparation
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le beurre et faire fondre pendant 2 minutes et 30 secondes, 60°C à la vitesse 1.
Ensuite, ajouter les biscuits et mixer durant 10 secondes à la vitesse 5.
Étaler sur un moule à charnière, tasser à fond et mettre au frigo pendant 1 heure.
Dans le bol de votre thermomix, ajouter le sucre glace, sucre vanillé, zeste de citron et mixer pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Après insérer le fouet et mettre le mascarpone et la crème fraîche, fouetter pendant 1 minute et 20 secondes à la vitesse 3.
Étaler sur le fonde de la tarte en spéculoos.
Ajouter les fraises coupées en deux ou en morceaux.
Passionnée de cuisine depuis mon plus jeune âge, je partage mon amour des saveurs sur recette247.com. Marseillaise dans l’âme, je transforme ma cuisine en véritable laboratoire créatif où les traditions provençales et mes inspirations modernes se rencontrent avec bonheur.