Gâteau magique à la noix de coco au Thermomix : Une douceur qui fond dans la bouche !

Gâteau magique à la noix de coco au Thermomix : Une douceur qui fond dans la bouche !

Découvrez cette délicieuse recette du gâteau magique à la noix de coco, facile et simple à préparer au Thermomix.

Ingrédients

• 4 œufs
• 150 g de sucre
• 60 g de farine
• 1 c.à.s d’eau
• 50 g de noix de coco râpée
• 500 g de lait chaud
• 125 g de beurre fondu
• 1 c.à.c de jus de citron
• Une pincé de sel

Préparation
Commencer par faire fondre le beurre au micro-ondes puis laisser refroidir.
Insérer le fouet dans le bol de votre Thermomix et mettre les blancs d’œufs puis monter-les en neige avec le jus de citron pendant 4 minutes à la vitesse 3,5. Réserver.
Mettre dans le bol du Thermomix, les jaunes d’œufs et le sucre puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 3.
Ajouter ensuite l’eau, le beurre fondu et le seul puis mélanger à nouveau durant 30 secondes à la vitesse 3.
Ajoutez la farine et la noix de coco puis mélanger pendant 1 minute à la vitesse 4.
Verser le lait chaud puis mixer pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Incorporer les blancs d’œufs en neige à la préparation et mélanger à l’aide d’une spatule.
Verser la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé puis enfourner au four préchauffé à 150°C pendant 30 minutes.
Laisser refroidir le gâteau magique à la noix de coco puis couvrir d’un film alimentaire et placer-le au frais pendant 2 heures.