Velouté d’endives roquefort au thermomix

Velouté d’endives roquefort au thermomix. Découvrez la recette de Velouté d’endives et roquefort, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
– 1 kg d’endive
– 1 cube de Volailles
– 250 g d’ eau
– 200 g de lait de soja ou crème liquide
– 1/2 cuillère à café de sel
– 1 pincée de poivre
– 50 g de roquefort

Préparation
Mettre dans le bol les endives coupées en morceaux, éviter de mettre le dernier tronçon. Rajouter l’eau, le cube et le sel puis programmer 18 minutes à 90°C, vitesse 2.
A la sonnerie, ajouter le lait de soja et le roquefort.
Mixer 1 min vitesse9. Poivrer puis mixer à nouveau 1 min vitesse9.
C’est prêt !!!