Artichauts vapeur et sa sauce au thermomix. Je vous propose une nouvelle recette des artichauts vapeur et sa sauce au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
– 4 pour des gros artichauts selon leurs tailles, jusqu’à 12 pour des petits
Pour la sauce légère
– 1 c.à.s de moutarde
– 1 c.à.s bombées de sauce soja
– 2 c.à.s de vinaigre
– sel, poivre
– 5 c.à.s de fromage blanc ou yaourt brassée 0%
– quelques brins d’estragons, (un peu de cerfeuil)
Préparation
Pour La cuisson
Mettre les artichauts dans le panier de cuisson et varoma avec 600g d’eau dans le bol. Programmer 30 à 60min/varoma/Vit 1.
Une fois cuit, les mettre de côtés.
Pour la sauce
Mettre dans le bol : moutarde, sauce soja, vinaigre, sel et poivre mélanger 20 sec vit 5.
Mettre le fouet le fromage blanc, estragon (et cerfeuil) mélanger 1 min vit 4.
