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Recette Thermomix

Bavarois abricot recette Weight Watchers au thermomix

Bavarois abricot recette Weight Watchers au thermomix

Bavarois abricot recette Weight Watchers au thermomix. Je vous propose une recette weight watcher de Bavaroit abricot, simple à réaliser avec le thermomix.
Cette recette représente 4SP/Portion

Ingrédients ( 8 Portions )

Pour le Biscuit
– 12 spéculoos
– 4 c.à.c de beurre à 39-41%

Bavaroise
– 300 gramme fromage blanc 0%
– 2 c.à.s de jus de citron
– 4 feuilles gélatine
– 2 paquets sucre vanillé

Nappage Fruits
– 300 gramme abricots frais
– 3 feuilles gélatine
– 2 c.à.c Edulcorant liquide

Préparation

Pour le Biscuit
Préchauffer le four à 180°C (th.6). Mixer les bisucits avec le beurre à température ambiante 30 sseconde vit 8 pour réaliser la pâte. Répartir cette pâte au fond d’un cercle à dessert en inox de 24 cm de diamètre (ou dans un moule à manqué) puis égaliser la surface. Faire cuire 10 minutes au fou

Bavaroise
Dans le bol, dans un saladier, mélanger le fromage blanc avec le jus des citrons et le sucre vanillé.Faire ramollir 4 feuiles de gélatine dans de l’eau froide, les essorer et les dissoudre dans 2 CS d’eau chaude.Ajouter à la préparation précédente.Verser sur le lit croquant et réserver au frais pendant 2 heures minimum.

Nappage Fruits
Dans le bol, mettre les abricots mixer 15 sec/Vit.9. Ajouter l’édulcorant et chauffez 10min/100°C/Vit.3.A l’arrêt de la minuterie, ajouter le reste de gélatine préalablement ramollie et essorée et mixer de nouveau quelques secondes.Laisser refroidir, recouvrir la bavaroise et laisser prendre au frigo.

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Appropos de l'auteur

Hélène

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